夏至的到来，天气燥热很容易引起胃口不好。家长们可以多做些粥给孩子们吃，粥有清理的作用，可以调理夏天带来的身体不适。建议煮一些健脾开胃的粥，既可以清理肠胃，又可以去火有营养，岂不是一举两得。以下是农历网为大家整理的夏季吃粥食谱大全，请参考：

　　第一道：苦瓜干贝瑶柱粥

　　食材：苦瓜1条、浸泡的米一碗。辅料：干贝50克，姜片2块，瑶柱20克，鸡蛋1个。

　　清肝明目的苦瓜干贝瑶柱粥绝对是夏日里的一道风味粥。首先把瑶柱、干贝都洗干净备用，在锅中加入六碗水，大火把水烧开。水沸腾的时候加入瑶柱和干贝先煮开来，出味道，再把米倒入锅中一起熬，大概半小时左右加入切好的苦瓜碎，继续熬上十五分钟。待到准备出锅的时候，打上生鸡蛋一个，加上适量的盐和姜片两块。闷一下，窝蛋更能使粥鲜美些的!

　　第二道：薏米核桃粥

　　食材：薏米、核桃、浸泡的米一碗。辅料：姜片，盐适量。

　　薏米核桃粥，补脑祛湿，是夏日里一道好粥。首先把核桃里面的肉剥开，放在碗中备用。薏米需要在煮之前提前一个小时浸泡，洗干净。然后在锅中加入六碗水的量，如果家里人不喜欢太稠的粥，可以加多两碗水。大火把水烧开，水沸腾的时候加入浸泡过的米，熬上半小时之后，加入薏米和核桃熬制，大概再熬上半小时，就加上适量的盐，撒上葱花和姜片，这道风味粥就大功告成了!是不是很简单易学呢，不妨动起手来。

　　第三道：银耳莲子粥

　　食材：银耳，莲子，枸杞，浸泡好的米一碗。辅料：冰糖，水。

　　银耳是有解毒的能力，还可以增强身体的免疫力，还能护肝护肺。是一道滋润养颜的佳品。银耳里面有着满满的骨胶原蛋白，起着润肤淡斑的作用。而莲子是有着防癌的作用的，还能给老人家降血压，降血脂，这是一道很适合老人小孩，和女孩子吃的粥。下面教大家如何熬制：

　　首先把银耳提前浸泡开来后，和莲子、冰糖、水一起放在锅里面，熬制十五分钟后，加入浸泡好的大米一碗，再熬制半小时。等熬制得差不多的时候后，再倒入枸杞，搅拌一下，加入冰糖，静候4-5分钟就好啦。枸杞不适宜太早放下去，等到差不多可以吃的时候在放，枸杞本身带有酸味的，如果放得时间过早，整个粥就是呈现一股酸味，影响味道。这是一道甜味的粥，糖不宜加入太多，特别是老人家吃的时候要注意糖的量，太甜不好的!相信很多老人和小孩，女孩子都中意这道风味的粥。

　　夏季是适宜滋阴补充的好时期，对生活上面吃和喝的要求也是很严谨的，稍有吃错一点点，夏季必定是经常有小病小痛发生的，不妨提前了解夏季小知识，熬上一碗好粥，度过炎热夏天吧!