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夏至吃什么蔬菜好,生菜苦瓜芹菜
(日 期:2019-05-21 11:23:25  作者:liangyan  )

  夏至到了,天气开始进入夏天。炎热的夏天胃口也逐渐变得不好,有时候看到口味重,油多的就下不了筷子。其实夏至到来,就应该多吃蔬菜啊!夏至吃什么蔬菜好?又有什么讲究?不妨随中国农历网来了解一下吧!

  1、生菜

  夏至到来,来一份清爽的生菜,可以在生理上起到解腻的作用,还能在心理上解热,岂不是一举两得。生菜的口感清爽香脆,健康有营养,十分适合夏天的时候吃上一碟了。以下为蚝油生菜做饭大全,请参考:

  主材:生菜。辅材:大蒜、生抽、白糖、耗油、油、生粉(适量)

  首先把生菜洗干净,在锅内倒入适量水,水滚后倒入生菜,30秒左右就可以出锅了,捞起放盘子里。接着把大蒜切碎,在锅内倒入适量的油,下蒜沫起锅,接着倒入耗油、白糖和生粉,清水晃一下倒入,一齐爆香开来,最后把汁淋在生菜上,就可上碟。

 

  2、苦瓜

  有些人对苦瓜这种蔬菜很不感兴趣,苦瓜口感甘苦,确实不受大众人喜欢。但你们是否知道,苦瓜其实是很有营养的,而且特别适合夏天吃,能缓解口的炎热。清热解毒消暑,是一款非常好的蔬菜。以下为苦瓜炒蛋大全,请参考:

  主材:苦瓜1根。辅料:鸡蛋3颗、盐、油、料酒

  首先把苦瓜洗干净,用勺子把里面的白色瓢去掉,切成3厘米厚薄片,放在盘子里面加盐抓得均匀,让苦瓜出水。这个做法是为了不让人吃起来口感太苦。大概过了10分钟后,就可以把苦瓜用水洗净备用了。接着把鸡蛋3颗都打散,加盐和料酒。然后在锅内放油,油热之后倒入蛋液,煎得凝固后划成小块,接着放入苦瓜翻炒,加盐调味,这样就大功告成,可以上桌了。

 

  3、芹菜

  说到芹菜,这种蔬菜也是很适合夏天吃的。芹菜有通血管,降血脂血压的功能,特别适合老年人吃的,不妨在夏天也炒一碟芹菜过一下口福。以下为木耳炒芹菜大全,请参考:

  主材:芹菜300克。辅料:木耳200克,红椒1个,蒜2片,酱油10毫升,适量的盐。

  首先把芹菜去掉叶子洗净,木耳浸泡后去蒂备用(注意吃之前浸泡,木耳不宜提前一晚上浸泡,会产生毒性的哦)然后在锅中倒水煮开,把木耳倒下去灼熟捞起来备用。接着芹菜切成小段,红椒切条,大蒜拍扁碎了,锅中倒入适量的油。大火放入蒜,香芹和红椒,翻炒2分钟后倒入木耳炒个十秒钟,加入酱油和盐,翻炒均匀,就可以出锅了。是不是很简单的一道夏天小菜呢?

 

  以上说到的就是夏至到来适合吃的蔬菜,还附上简单的菜谱参考哦!夏热炎炎,胃口郁郁寡欢的时候,不妨按照上面的菜谱试着做几道风味菜吧,肯定能在炎炎夏日增添一丝乐趣的,还能缓解夏天不想吃东西的厌食症状的!